Таҳлили моддаҳои органикӣ

Ҳарорати гудозишро дар капилляр ё мизчаи гармкунанда муайян мекунанд.   

Пеш аз муайян кардани ҳарорати гудозиш моддаи тадқиқ-шавандаро як шабонарӯз дар эксикатор ё 2 соат дар ҳарорати 100-105⁰С хушк мекунанд.

Дар капилляр муайян кардани ҳарорати гудозиш хело сарфакорона аст, зеро танҳо якчанд миллиграмми  модда сарф мешавад. Капилляро аз найчаи тоза ва хушки шишагии диаметраш 10-12 мм мекашанд. Капиллр бояд девортунуки қутри дарунаш 0,8-1,0 мм буда, як нугаш кафшер карда шавад. Як миқдор моддаи тадқиқшавандаи хуб хушк ва хокашударо бо тарафи кушодаи капилляр мегиранд. Барои он, ки  модда қисми поёни капилляр зич пур кунад, капиллрро якчанд маротиба ба даруни  найчаи дар болои миз амудӣ ҷойгиршудаи дарозиаш 50-60 см ва қутраш 10 мм- мепартоянд. Баландии қабати моддаи зич дар капилля тақрибан 2 мм бояд бошад.

Барои муйян кардани ҳарорати гудозиш аз асбоби дар расми 1 нишон додашуда истифода мебаранд. Асбоби шишагӣ аз қисмҳои зерин иборат аст:

1.Колбаи тагмудаввари аз шишаи ба гармӣ тобовар сохташуда, ки ѓунҷоишаш 100-150 мл буда, дарозӣ ва қутри гардани он мувофиқан ба 20 см ва 3-4 см баробар мебошанд. Ба колбаи мазкур яке аз моеъҳои зеринро меандозанд: равѓани силиконӣ, дибутилфталат, глитсерин, кислотаи сулфат.

2.Пробиркаи аз шишаи ба гармӣ тобовар сохташудаи диаметраш 2-2,5см, ки ба дохили колба, 1см баландтар аз таги колба ҷойгир карда шудааст.

3.Термометри симобии шишигии саҳеҳиаш 0,5⁰С.

4.Манбаи гармӣ( гармидиҳандаи электрикӣ, грелкаи газӣ в. ѓ.).

Барои устувор ҷогир намудани термометр аз пӯки резинии буришдор истифода мебаранд. Бояд дар хотир дошт, ки асбоби кислотаи сулфатдоштаро аз 250⁰С беш гарм намекунанд.

Ҳангоми муайян кардани ҳарорати гудозиш, дар аввал, суръати гармкунӣ 4-6⁰С дар як дақиқа аст. 10 дақиқа пеш аз оѓози чашмдоштии гудозиш суръати гармкуниро ба шакли зайл таѓйир медиҳанд:

-барои моддаҳое, ки ҳарорати гудозишашон аз 100⁰С паст аст, бо суръати аз 0,5⁰-то 1,0⁰С дар як дақиқа;

 - барои моддаҳое, ки ҳарорати гудозишашон аз 100⁰ то 150⁰С аст, бо суръати аз 1,0⁰-то 1,5⁰С дар як дақиқа;

- барои моддаҳое, ки ҳарорати гудозишашон аз 150⁰С болотар аст, бо суръати аз 1,5⁰-то 2,0⁰С дар як дақиқа.

Ҳангоми муайянкунии ҳарорати гудозиш фосилаи ҳароратиро аз пайдо шудани фазаи моеъ то пурра гудохта шудани модда дар капилляр  ба қайд мегиранд. Барои моддаҳои тоза ин фосила аз 0,5⁰С зиёд нест. Мавҷудияти ѓашҳо дар модда ба паст шудани ҳарорати гудозиш ва васеъ шудани фосилаи ҳароратӣ меорад. Ҳарорати гудозиши аниқ меъёри тозагии модда аст.

Барои дақиқ  муайян намудани ҳарорати гудозиш таҷрибаро на камтар аз ду маротиба мегузаронанд. Ба сифати ҳарорати гудозиш миёнаи арифметикии ҳароратҳои гудозишро мегиранд, ки дар шароити якхела муайян карда шудаанд ва аз якдигар на бештар аз 1⁰С фарқ мекунанд.

Солҳои охир барои муайян кардани ҳарорати гудозиш аз асбоби бо термометри калибронишуда, мизчаи гармкунанда  ва асбоби оптикие, ки барои мушоҳида намудани гудозиш ҳангоми гармкунӣ пешбинӣ шудааст,  ҷиҳозонида шуда истифода мебаранд. Ҳарорати гудозиш, ки ба воситаи ин асбоб муайяни карда мешавад, баръакси ҳарорати гудозиши дар капилляр муайяншуда, ба тасҳеҳот ниёз надорад.

Баъзе моддаҳои органикӣ зимни гудохтан таҷзия мешаванд, ки дар ҷараёни он тирашавӣ ва ҷудо намудани моддаҳои газмонанд мушоҳида мешавад. Одатан ҳарорати таҷзия қиммати муайян надоранд ва аз суръати гармкунӣ вобаста аст. Бинобар ҳамин, ҳарорати таҷзияро на ҳамавақт  айнан такрор кардан мумкин аст.

Баъзе моддаҳои органикиро бо ҳарорати гузариш аз ҳолати сахт ба ҳолати моеъ тавсиф кардан мумкин нест. Ҳангоми сахт гарм кардан ин моддаҳо сӯхта сиёх мешаванд.

Моддаҳои аморфӣ низ ҳарорати гудозиши аниқ надоранд ва дар фосилаи васеи ҳароратӣ гудохта мешаванд.